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Funzione forno Applicazione

Rosolatura

Per completare la cottura degli alimenti. Funziona solo la resi-

stenza superiore.

Funzioni aggiuntive

Ventola di raffreddamento

Quando l'apparecchiatura è in funzione, la

ventola di raffreddamento si attiva in modo

automatico per tenere fresche le superfici

dell'apparecchiatura. Dopo aver disattivato

l'apparecchiatura, la ventola di raffredda-

mento continua a funzionare fino a che

l'apparecchiatura non si è raffreddata.

Termostato di sicurezza

Un utilizzo inappropriato dell'apparecchia-

tura o componenti difettosi possono provo-

care un surriscaldamento pericoloso. Per

evitare che questo accada, il forno è dotato

di un termostato di sicurezza che interrom-

pe l'alimentazione della corrente elettrica.

All'abbassamento della temperatura, il for-

no si riaccende automaticamente.

Tabelle di cottura

• L'apparecchiatura presenta quattro livelli

con ripiano. Contare i livelli con ripiano

dal basso dell'apparecchiatura.

• L'apparecchiatura è dotata di un sistema

speciale che fa circolare l'aria e ricicla

costantemente il vapore. Con questo si-

stema è possibile cucinare in un ambiente

pieno di vapore, mantenendo il cibo sof-

fice all'interno e croccante all'esterno. Si

riduce il tempo di cottura e si abbatte il

consumo di energia.

• L'umidità può condensarsi all'interno del-

l'apparecchiatura o sui pannelli di vetro

della porta. Non si tratta di un’anomalia.

Quando si apre la porta durante la cottu-

ra, tenersi sempre a distanza dall'appa-

recchiatura. Per ridurre la condensa, pri-

ma della cottura accendere l'apparec-

chiatura per 10 minuti.

• Al termine dell'uso dell'apparecchiatura

eliminare l'umidità.

• Non posizionare oggetti direttamente sul

ripiano dell'apparecchiatura e non rico-

prire i componenti con pellicola d'allumi-

nio durante la cottura. Così facendo si

possono alterare i risultati di cottura e

danneggiare lo smalto.

Cottura di dolci

• Non aprire la porta del forno prima che

siano trascorsi 3/4 del tempo di cottura.

• Se si usano due lamiere dolci contempo-

raneamente, tenere un livello vuoto tra

una e l'altra.

Cottura di carni e pesce

• Usare una leccarda per alimenti ad alto

contenuto di grassi, onde evitare che nel

forno si formino macchie che non possono

più essere rimosse.

• Lasciare riposare la carne per circa 15

minuti prima di tagliarla, in modo da non

perdere il sughetto.

• Per evitare la formazione eccessiva di fu-

mo all'interno del forno durante la cottu-

ra arrosto, aggiungere dell'acqua nella

leccarda. Per evitare la condensa di fu-

mo, aggiungere acqua ogni volta che fi-

nisce.

Tempi di cottura

I tempi di cottura dipendono dal tipo, dalla

consistenza e dal volume del cibo.

Inizialmente, monitorare i risultati della cot-

tura. Trovare le impostazioni migliori (livello

di potenza, tempo di cottura, ecc.) per le

proprie pentole, ricette e quantità quando

si usa l'apparecchiatura.

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