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Carne

Alimento Bóveda/Calor inferior Turbo Tiempo

(min)

Comentar-

ios

Tempera-

tura (°C)

Posición de

la parrilla

Tempera-

tura (°C)

Posición de

la parrilla

Carne de

res

200 2 190 2 50 - 70 En una

parrilla

Cerdo 180 2 180 2 90 - 120 En una

parrilla

Ternera 190 2 175 2 90 - 120 En una

parrilla

Rosbif po-

co hecho

210 2 200 2 50 - 60 En una

parrilla

Rosbif en

su punto

210 2 200 2 60 - 70 En una

parrilla

Rosbif muy

hecho

210 2 200 2 70 - 75 En una

parrilla

Paletilla de

cerdo

180 2 170 2 120 - 150 Con piel

Morcillo de

cerdo

180 2 160 2 100 - 120 2 piezas

Cordero 190 2 175 2 110 - 130 Pata

Pollo 220 2 200 2 70 - 85 Entero

Pavo 180 2 160 2 210 - 240 Entero

Pato 175 2 220 2 120 - 150 Entero

Ganso 175 2 160 1 150 - 200 Entero

Conejo 190 2 175 2 60 - 80 En trozos

Liebre 190 2 175 2 150 - 200 En trozos

Faisán 190 2 175 2 90 - 120 Entero

ESPAÑOL 8

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