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Vierta el marinado sobre la carne hasta

que la cubra y déjelo todo marinando

durante 3 días.

Ingredientes para el asado:

• sal

• pimienta

• verduras para sopa del marinado

• 1 lata pequeña de níscalos

Preparación:

Saque la paletilla de jabalí del marinado y

séquela. Sazone con sal y pimienta y dórela

todo alrededor en una fuente de horno;

colóquelo al fuego en una zona de cocción.

Añada las setas y algo de las verduras de

sopa del marinado.

Vierta el marinado en la fuente. El fondo

debe quedar cubierto de 10 a 15 mm.

Cubra la fuente con una tapa y colóquela

en el aparato.

• Tiempo en el aparato: 140 minutos

• Posición de la parrilla: 1

Cordero asado

Ajustes:

Peso automático. Rango de ajuste para

pesos comprendidos entre 1000 y 3.000 g.

Preparación:

Sazone la carne a su gusto y colóquela en

un recipiente para horno. Añada agua u

otro líquido; el fondo debe quedar cubierto

de 10 a 30 mm. Tápelo.

• Posición de la parrilla: 1

Cordero asado, medio

Ajustes:

Sonda térmica automática. Temperatura

interior: 70 °C.

Preparación:

Sazone la carne a su gusto, inserte la sonda

térmica y colóquelo todo en una fuente

para horno.

• Posición de la parrilla: 1

Pata de cordero

Ingredientes:

• Pata de cordero de 2,7 kg

• 30 ml de aceite de oliva

• sal

• pimienta

• 3 dientes de ajo

• 1 manojo de romero fresco (o 1

cucharadita de romero seco)

• agua

Preparación:

Lave la pierna de cordero y séquela, frótela

con el aceite de oliva y haga incisiones con

la punta del cuchillo. Sazone con sal y

pimienta. Pele los dientes de ajo y córtelos;

introdúzcalos junto con el romero en las

incisiones de la carne.

Coloque la pata de cordero en una fuente

para horno y añada agua. El fondo debe

quedar cubierto de 10 a 15 mm. Dele la

vuelta a los 30 minutos aproximadamente.

• Tiempo en el aparato: 165 minutos

• Posición de la parrilla: 1

Recetas - Aves

Pollo entero

Ajustes:

Peso automático. Rango de ajuste para

pesos comprendidos entre 900 y 2100 g.

Preparación:

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