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lonchas de beicon. Añada un poco de agua

y métalo en el aparato.

• Tiempo en el aparato: 70 minutos

• Posición de la parrilla: 1

Recetas - Res/Caza/Cordero

Rosbif

Ajustes:

Sonda térmica automática. Temperatura

interior para:

• Poco hecho: 48 °C

• Hecho al punto: 65 °C

• Muy hecho: 70 °C

Preparación:

Sazone la carne a su gusto, inserte la sonda

térmica y colóquelo todo en una fuente

para horno.

• Posición de la parrilla: 1

Carne Escandinava

Ajustes:

Sonda térmica automática. Temperatura

interior para:

• Poco hecho: 50 °C

• Hecho al punto: 65 °C

• Muy hecho: 70 °C

Preparación:

Sazone la carne a su gusto, inserte la sonda

térmica y colóquelo todo en una fuente

para horno.

• Posición de la parrilla: 1

Carne asada

No use este programa para

cocinar rosbif ni lomo.

Ajustes:

Peso automático. Rango de ajuste para

pesos comprendidos entre 1000 y 3.000 g.

Preparación:

Sazone la carne a su gusto y colóquela en

un recipiente para horno. Añada agua u

otro líquido; el fondo debe quedar cubierto

de 10 a 20 mm. Tápelo.

• Posición de la parrilla: 1

Carne de res marinada

Ingredientes para el marinado:

• 1 l de agua

• 500 ml de vinagre de vino

• 2 cucharaditas de sal

• 15 granos de pimienta

• 15 bayas de enebro

• 5 hojas de laurel

• 2 ramilletes de verduras para sopa

(zanahoria, puerro, apio, perejil)

Hierva todo y a continuación déjelo

enfriar.

• 1,5 kg de carne de vacuno

Vierta el marinado sobre la carne hasta

que la cubra y déjelo todo marinando

durante 5 días.

Ingredientes para el asado:

• sal

• pimienta

• verduras para sopa del marinado

Preparación:

Saque el redondo del marinado y séquelo.

Sazónelo con sal y pimienta y dórelo en

toda su superficie en una bandeja honda,

añadiendo parte de las verduras del caldo

de marinar.

Vierta el marinado en la fuente. El fondo

debe quedar cubierto de 10 a 15 mm.

Cubra la fuente con una tapa y colóquela

en el aparato.

• Tiempo en el aparato: 150 minutos

ESPAÑOL

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