IKEA KULINARISK Recipe Book download pdf (Page 17)

Preparação:

Tempere a carne a seu gosto e coloque

num tabuleiro próprio para forno.

Acrescente água ou outro líquido, que

deverá cobrir a base com uma altura de

20–40 mm. Vire o assado após cerca de 30

minutos.

• Posição da prateleira: 1

Lombo de porco

Regulação:

Sonda térmica automática, temperatura de

núcleo 75 °C.

Preparação:

Tempere a carne a seu gosto, introduza a

sonda térmica e coloque num tabuleiro

próprio para forno.

• Posição da prateleira: 1

Joelho de porco

Ingredientes:

• 1 pedaço da parte posterior de joelho

de porco 0,8 - 1,2 kg

• 2 colheres de sopa de óleo

• 1 colher de chá de sal

• 1 colher de chá de paprica doce nobre

• 1/2 colher de chá de basílico

• 1 lata pequena de cogumelos laminados

(280 g)

• legumes de sopa (cenoura, alho francês,

aipo, salsa)

• água

Preparação:

Retire a cartilagem em torno do joelho de

porco. Misture o óleo, o sal, a paprica e o

manjericão e verta sobre o joelho de porco.

Coloque o joelho de porco numa assadeira

e espalhe os cogumelos sobre o mesmo.

Adicione os legumes de sopa e a água.

Deverá cobrir o fundo com uma altura de

10-15 mm. Vire o assado após cerca de 30

minutos.

• Tempo no aparelho: 160 minutos

• Posição da prateleira: 1

Pá de porco

Ingredientes:

• 1,5 kg de pá de porco, com pele, de

leitão

• sal

• pimenta

• 2 colheres de sopa de azeite

• 150 g de aipo em rodelas finas

• 1 alho francês, às rodelas

• 1 lata pequena de tomate, finamente

picado (400 g)

• 250 ml de natas

• 2 dentes de alho, descascados e

esmagados

• tomilho e rosmaninho frescos

Preparação:

Com uma faca afiada, faça uns cortes em

losango na pele da carne. Tempere com sal

e pimenta e deixe alourar em todos os

lados com o azeite num tabuleiro de assar

e, em seguida, retire. Aloure o aipo e o

alho francês com um pouco de óleo numa

assadeira, acrescente os tomates, as natas,

os dentes de alho, o rosmaninho e o

tomilho, mexa e coloque a pá de porco por

cima deste preparado. Coloque no

aparelho.

• Tempo no aparelho: 130 minutos

• Posição da prateleira: 1

Vitela assada

Regulação:

Peso automático. Intervalo de regulação

para um peso entre 1000 e 3000 g.

Preparação:

Tempere a carne a seu gosto e coloque

num tabuleiro próprio para forno.

Acrescente água ou outro líquido, que

deverá cobrir a base com uma altura de

10–20 mm. Cubra com uma tampa.

PORTUGUÊS

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