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pennello. Lasciare raffreddare. Mescolare

zucchero a velo, cannella e acqua calda;

quindi, spalmare sulla torta. Distribuire

immediatamente le mandorle in scaglie

sulla superficie glassata della torta.

Crostata di frutta

Ingredienti per la pasta:

• 200 g di farina

• 1 pizzico di sale

• 125 g di burro

• 1 uovo

• 50 g di zucchero

• 50 ml di acqua fredda

Ingredienti per la farcitura:

• Frutta di stagione (400 g di mele,

pesche, amarene, ecc.)

• 90 g di mandorle tritate

• 2 uova

• 100 g di zucchero

• 90 g di burro ammorbidito

Altro:

• Teglia per quiche da 28 cm, unta

Metodo:

Setacciare la farina in un recipiente,

mescolare il sale e il burro tagliati a dadini

nella farina. Poi, aggiungere uova, zucchero

e acqua fredda e impastare il tutto.

Lasciar raffreddare la pasta per 2 ore in

frigorifero. Stendere la pasta estratta dal

frigo e sistemarla nella teglia unta, quindi

punzecchiare con una forchetta. Sbucciare

la frutta, togliere i torsoli, i noccioli o i semi

e disporla in piccoli pezzi o fette sulla

pasta. Mettere le mandorle macinate, le

uova, lo zucchero e il burro ammorbidito in

un recipiente e amalgamare. Distribuirvi

sopra la frutta e spianare.

• Tempo di cottura nel forno: 50 minuti

• Livello: 2

Ricette - Pizza/Pasticcio/Pane

Pizza

Ingredienti per l'impasto:

• 14 g di lievito

• 200 ml acqua

• 300 g di farina

• 3 g di sale

• 1 cucchiaio d’olio

Ingredienti per la guarnitura:

• 1/2 lattina piccola di pomodori a pezzi

(200 g)

• 200 g di formaggio grattugiato

• 100 g di salame

• 100 g di prosciutto cotto

• 150 g di funghi (in scatola)

• 150 g di formaggio Feta

• origano

Altro:

• Lamiera dolci, unta

Metodo:

Sbriciolare il lievito in un recipiente e

scioglierlo in acqua. Mescolare il sale e la

farina e aggiungerlo all'olio nel recipiente.

Impastare gli ingredienti fino a ottenere

una pasta morbida, che non aderisca al

recipiente. Lasciare quindi lievitare la pasta

coperta in un luogo caldo finché raddoppia

le sue dimensioni.

Spianare la pasta e adagiarla su una

lamiera dolci unta, forare il fondo con un

forchetta.

Sistemare gli ingredienti per la guarnitura

sulla base nell'ordine fornito.

• Tempo di cottura nel forno: 35 minuti

• Livello: 1

Crostata di cipolle

Ingredienti per l'impasto:

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