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Alimenti Temperatura

(°C)

Tempo

(min.)

Posizione

della griglia

Commenti

Patate gratinate 160 - 170 50 - 60 1 (2 e 4) In uno stampo

Carne

Alimenti Quantità (g) Tempera-

tura (°C)

Tempo

(min.)

Posizione

della griglia

Commenti

Arrosto di

maiale

1000 180 90 - 110 2 Su un ripiano a

filo

Vitello 1000 180 90 - 110 2 Su un ripiano a

filo

Roast beef, al

sangue

1000 210 45 - 50 2 Su un ripiano a

filo

Roastbeef, cott.

media

1000 200 55 - 65 2 Su un ripiano a

filo

Roastbeef, ben

cotto

1000 190 65 - 75 2 Su un ripiano a

filo

Agnello 1000 175 110 - 130 2 Cosciotto

Pollo 1000 200 55 - 65 2 Intero

Tacchino 4000 170 180 - 240 2 Intero

Anatra 2000 - 2500 170 - 180 120 - 150 2 Intera

Oca 3000 160 - 170 150 - 200 1 Intera

Coniglio - 170 - 180 60 - 90 2 Tagliato a pezzi

Pesce

Alimenti Quantità

(g)

Tempera-

tura (°C)

Tempo

(min.)

Posizione

della griglia

Commenti

Trota 1500 180 25 - 35 2 3 - 4 pesci

Tonno 1200 175 35 - 50 2 4 - 6 filetti

Nasello - 200 20 - 30 2 -

Cottura pizza

Preriscaldare il forno vuoto per

10 minuti prima di iniziare la

cottura.

ITALIANO 16

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