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Plat Convection naturelle Chaleur tournante Durée (min) Commen-

taires

Tempéra-

ture (°C)

Positions

des grilles

Tempéra-

ture (°C)

Positions

des grilles

Pain de

seigle

190 1 180 1 30 - 45 Dans un

moule à

pain

Petits

pains

190 2 180 2 (2 et 4) 25 - 40 6 à 8 petits

pains sur

un plateau

de cuisson

Pizza

230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 Sur un pla-

teau de

cuisson ou

un plat à

rôtir

Scones

200 3 190 3 10 - 20 Sur un pla-

teau de

cuisson

Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Préparations à base d'œufs

Plat Convection naturelle Chaleur tournante Durée (min) Commen-

taires

Tempéra-

ture (°C)

Positions

des grilles

Tempéra-

ture (°C)

Positions

des grilles

Gratin de

pâtes

200 2 180 2 40 - 50 Dans un

moule

Gratin aux

légumes

200 2 175 2 45 - 60 Dans un

moule

Quiches

180 1 180 1 50 - 60 Dans un

moule

Lasagnes

180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 Dans un

moule

Cannello-

180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 Dans un

moule

Préchauffez le four pendant 10 minutes.

FRANÇAIS 7

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