Ostalo:
• Kalup promjera 28 cm, namašćen
Način pripreme:
Prosijte brašno u zdjelu za miješanje pa
dodajte sol i maslac izrezan na male
komade. Dodajte jaje, šećer i hladnu vodu
pa umijesite tijesto.
Ostavite tijesto 2 sata u hladnjaku.
Razvaljajte tijesto izvađeno iz hladnjaka i
stavite ga u namašćeni kalup. Izbodite
tijesto vilicom. Očistite voće, uklonite jezgre
i koštice, izrežite voće na komadiće ili
ploškice i rasporedite ga po tijestu. Stavite
mljevene bademe, jaja, šećer i zagrijani
maslac u zdjelu i izmiksajte. Rasporedite po
voću i izravnajte.
• Vrijeme u pećnici: 50 minuta
• Položaj rešetke: 2
Recepti - Pizza/Pogača/Kruh
Pizza
Sastojci za tijesto:
• 14 g kvasca
• 200 ml vode
• 300 g brašna
• 3 g soli
• 1 žlica ulja
Sastojci za nadjev:
• 1/2 male limenke nasjeckanih rajčica
(200 g)
• 200 g naribanog sira
• 100 g salame
• 100 g kuhane šunke
• 150 g gljiva (iz limenke)
• 150 g Feta sira
• origano
Ostalo:
• Namašćeni pekač za pecivo
Način pripreme:
Kvasac razdrobite u posudi i rastopite u
vodi. Umiješajte sol u brašno i dodajte ga u
posudu zajedno s uljem.
Sastojke mijesite toliko dugo dok ne
dobijete podatno tijesto koje se odvaja od
zdjele. Pustite da se tijesto na toplome diže
dok mu se volumen ne udvostruči.
Tijesto razvaljajte i stavite na namašćeni
pekač za pecivo pa probodite dno tijesta
vilicom.
Sastojke za nadjev stavljajte na tijesto
navedenim redoslijedom.
• Vrijeme u pećnici: 35 minuta
• Položaj police: 1
Pita od luka
Sastojci za tijesto:
• 300 g brašna
• 20 g kvasca
• 125 ml mlijeka
• 1 jaje
• 50 g maslaca
• 3 g soli
Sastojci za nadjev:
• 750 g luka
• 250 g slanine
• 3 jaja
• 250 g milerama
• 125 ml mlijeka
• 1 čajna žličica soli
• 1/2 čajne žličice mljevenog papra
Način pripreme:
Prosijte brašno u posudu za miješanje i u
sredini napravite rupu.
Izrežite kvasac i stavite ga u sredinu,
pomiješajte s toplim mlijekom i malo brašna
s rubova. Pospite brašnom i ostavite da se
diže na toplom mjestu dok na posutom
brašnu ne nastanu pukotine.
HRVATSKI
35
Comments to this Manuals