IKEA KULINARISK Recipe Book Page 11

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 44
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 10
Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille
Franskbrød 180 - 190 45 - 55 2
Lavtemperaturstegning
Brug denne funktion til at tilberede stykker
af magert og mørt kød og fisk med
kernetemperaturer, som ikke overstiger 65
°C. Funktionen kan ikke anvendes til
opskrifter som tyndsteg eller fedtindholdig
flæskesteg. Du kan anvende
stegetermometeret til at sikre, at kødet har
den rigtige kernetemperatur (se tabellen for
stegetermometeret).
I de første 10 minutter kan du indstille en
ovntemperatur mellem 80 °C og 150 °C.
Standard er 90 °C. Når du har indstillet
temperaturen, fortsætter ovnen med at
tilberede ved 80 °C. Brug ikke funktionen til
fjerkræ.
Kog/steg altid uden låg, når du
bruger denne funktion.
1. Svits kødet i en pande på
kogesektionen på en meget høj
indstilling i 1-2 minutter på hver side.
2. Læg kødet i den varme bradepande på
grillristen i ovnen.
3. Sæt stegetermometeret i kødet.
4. Vælg funktionen:
Lavtemperaturstegning og indstil den
rigtige centrumtemperatur.
Madvare Mængde Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille
Engelsk roast-
beef
1000 - 1.500 g 120 120 - 150 1
Filet 1000 - 1.500 g 120 90 - 150 3
Kalvesteg 1000 - 1.500 g 120 120 - 150 1
Steaks 200 - 300 g 120 20 - 40 3
Optøning
Madvare Mængde
(g)
Optøningstid
(min.)
Efteroptøning
(min.)
Bemærkning
Kylling 1000 100 - 140 20 - 30 Læg en underkop med
bunden opad i en spise-
tallerken; læg kyllingen
på den. Vendes, når
halvdelen at tiden er
gået.
Kød 1000 100 - 140 20 - 30 Vendes, når halvdelen at
tiden er gået.
DANSK 11
Page view 10
1 2 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments