IKEA KULINARISK Recipe Book download pdf (Page 21)

Töltött borjú

Hozzávalók:

• 1 zsemle

• 1 tojás

• 200 g darált hús

• só, bors

• 1 fej apróra vágott vöröshagyma

• apróra vágott petrezselyem

• 1 kg borjúszegy (vágjon bele apró

zsebeket)

• leveszöldségek (sárgarépa,

póréhagyma, zeller, petrezselyem)

• 50 g szalonna

• 250 ml víz

Elkészítés:

Áztassa vízbe a zsömlét, majd facsarja ki a

vizet. Ezután keverje össze a tojást, a darált

húst, a sót, a borsot, a felaprított hagymát

és a petrezselymet.

Fűszerezze a borjúszegyet, és töltse a húst

a szegybe vágott zsebekbe. Ezután varrja

össze a zsebeket.

Helyezze a borjúszegyet a tepsibe, adja

hozzá a zöldségeket, a bacon szalonnát és

a vizet. A sültet körülbelül 30 perc után

fordítsa meg.

• Időtartam a készülékben: 100 perc

• Polcszint: 1

Fasírt

Hozzávalók:

• 2 szárított zsemle

• 1 vöröshagyma

• 3 evőkanál aprított petrezselyem

• 750 g vegyes (sertés és marha) darált

hús

• 2 tojás

• só, bors és paprika

• 100 g szeletelt szalonna

Elkészítés:

Áztassa vízbe a száraz zsemlét, majd

facsarja ki a vizet. Hámozza meg és vágja

apróra a vöröshagymát, majd pirítsa meg

és adja hozzá a petrezselymet.

Keverje össze a darált húst, a tojásokat, a

kifacsart zsemléket és a hagymát.

Fűszerezze sóval, borssal és paprikával,

helyezze tepsibe, és fedje le a szeletelt

szalonnával. Adjon hozzá némi vizet, és

helyezze a készülékbe.

• Időtartam a készülékben: 70 perc

• Polcszint: 1

Receptek - Marha/vad/bárány

Marhasült

Beállítás:

Automatikus húshőmérő. Maghőmérséklet a

következőkhöz:

• Véres – 48 °C

• Közepes – 65 °C

• Jól átsütve – 70 °C

Elkészítés:

Ízlés szerint fűszerezze a húst, illessze bele

a húshőmérő szenzort, majd helyezze

tűzálló sütőedénybe.

• Polcszint: 1

Skandináv marhahús

Beállítás:

Automatikus húshőmérő. Maghőmérséklet a

következőkhöz:

• Véres – 50 °C

• Közepes – 65 °C

• Jól átsütve – 70 °C

Elkészítés:

Ízlés szerint fűszerezze a húst, illessze bele

a húshőmérő szenzort, majd helyezze

tűzálló sütőedénybe.

• Polcszint: 1

MAGYAR 21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments