IKEA KULINARISK Recipe Book download pdf (Page 19)

Receptek - Sertés/borjú

Sertés roston

Beállítás:

Súlyautomatika. A súly beállítási

tartománya 1000–3000 g.

Elkészítés:

Ízlés szerint fűszerezze a húst, és helyezze

hőálló sütőedénybe. Adjon hozzá vizet

vagy egyéb folyadékot; az edény alján

20-40 mm-es folyadékréteg legyen. A sültet

körülbelül 30 perc után fordítsa meg.

• Polcszint: 1

Sertés karaj

Beállítás:

Automatikus húshőmérő szenzor,

maghőmérséklet: 75 °C.

Elkészítés:

Ízlés szerint fűszerezze a húst, illessze bele

a húshőmérő szenzort, majd helyezze

tűzálló sütőedénybe.

• Polcszint: 1

Sertés csülök

Hozzávalók:

• 1 db hátsó sertéscsülök, 0,8 - 1,2 kg

• 2 evőkanál olaj

• 1 teáskanál só

• 1 teáskanál édes-nemes paprika

• 1/2 teáskanál bazsalikom

• 1 kis adag szeletelt gomba (280 g)

• leveszöldségek (sárgarépa,

póréhagyma, zeller, petrezselyem)

• víz

Elkészítés:

Vagdossa be a csülök bőrét minden részen.

Keverjen össze olajat, sót, paprikát és

bazsalikomot, majd ezzel kenje be a

csülköt. Tegye a csülköt egy hússütő

tepsibe, és szórja rá a szeletelt gombát.

Adjon hozzá leveszöldségeket és vizet. Az

edény alján 10-15 mm-es folyadékréteg

legyen. A sültet körülbelül 30 perc elteltével

fordítsa meg.

• Időtartam a készülékben: 160 perc

• Polcszint: 1

Sertés lapocka

Hozzávalók:

• 1,5 kg bőrös sertéslapocka, fiatal

sertésből

• só

• bors

• 2 evőkanál olívaolaj

• 150 g finomra vágott zeller

• 1 póréhagyma, szeletelve

• 1 kis doboz finomra aprított

paradicsomkonzerv (400 g)

• 250 ml tejszín

• 2 hámozott és apróra tört

fokhagymagerezd

• friss rozmaring és kakukkfű

Elkészítés:

Éles késsel vágjon rombusz alakokat a

bőrbe. Fűszerezze sóval és borssal, majd a

tűzhelyre rakott tepsiben pirítsa barnára

minden oldalát az olívaolajban, végül

vegye le a tűzről. A zellert és a

póréhagymát futtassa meg egy kevés

olajban, adja hozzá a paradicsomot,

tejszínt, fokhagymát, rozmaringot és

kakukkfüvet, keverje össze, és helyezze rá a

lapockát. Helyezze be a készülékbe.

• Időtartam a készülékben: 130 perc

• Polcszint: 1

Borjú roston

Beállítás:

Súlyautomatika. A súly beállítási

tartománya 1000–3000 g.

MAGYAR

19

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments