IKEA KULINARISK Recipe Book download pdf (Page 19)

• Pizza/Pirohy/Chlieb

• Dusené/Zapekané jedlá

• Polotovary

Recepty – Bravčové/Teľacie

Pečené bravčové

Nastavenia:

Automatický hmotnostný program.

Nastavenie hmotnosti v škále od 1 000 do

3 000 g.

Príprava:

Mäso okoreňte podľa chuti a vložte ho do

teplovzdornej nádoby. Pridajte vodu alebo

inú tekutinu. Dno by malo byť pokryté do

výšky 20 - 40 mm. Mäso otočte asi po 30

minútach.

• Úroveň v rúre: 1

Bravčové zadné

Nastavenia:

Automatický program s teplotnou sondou,

teplota vnútri mäsa 75 °C.

Príprava:

Mäso okoreňte podľa chuti, teplotnú sondu

zasuňte do vnútra mäsa a mäso vložte do

teplu odolnej nádoby.

• Úroveň v rúre: 1

Bravčové koleno

Prísady:

• 1 zadné bravčové koleno 0,8 – 1,2 kg

• 2 polievkové lyžice oleja

• 1 čajová lyžička soli

• 1 čajová lyžička sladkej papriky

• 1/2 čajovej lyžičky bazalky

• 1 malá konzerva húb nakrájaných na

plátky (280 g)

• polievková zelenina (mrkva, pór, zeler,

petržlen)

• voda

Príprava:

Na bravčovom kolene narežte po celom

obvode kožu. Zmiešajte olej, soľ, papriku a

bazalku a rozotrite ju po bravčovom

kolene. Bravčové koleno vložte do nádoby

na pečenie a posypte ho hubami. Pridajte

polievkovú zeleninu a vodu. Dno by malo

byť pokryté do výšky 10 – 15 mm. Mäso

otočte asi po 30 minútach.

• Čas v spotrebiči: 160 minút

• Úroveň v rúre: 1

Bravčové plece

Prísady:

• 1,5 kg bravčového pliecka s kožou z

mladého prasaťa

• soľ

• korenie

• 2 polievkové lyžice olivového oleja

• 150 g jemne nakrájaného zeleru

• 1 pór nakrájaný na plátky

• 1 malá plechovka najemno posekaných

paradajok (400 g)

• 250 ml smotany

• 2 strúčiky cesnaku, ošúpané a rozdrvené

• čerstvý rozmarín a tymian

Príprava:

Ostrým nožom vyrežte do kože kosoštvorce.

Ochuťte soľou a čiernym korením a zo

všetkých strán osmažte na olivovom oleji na

varnom paneli vo vhodnej varnej nádobe,

potom odstavte. V pekáči poduste zeler a

pór na troche oleja, pridajte paradajky,

smotanu, cesnak, rozmarín a tymian.

Rozmiešajte a na vrch položte bravčové

pliecko. Vložte do spotrebiča.

• Čas v spotrebiči: 130 minút

• Úroveň v rúre: 1

SLOVENSKY

19

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments