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Ricette - Torta

Torta al limone

Ingredienti per il composto:

• 250 g di burro

• 200 g di zucchero

• 1 confezioni di zucchero vanigliato (8 g

circa)

• 1 pizzico di sale

• 4 uova

• 150 g di farina

• 150 g di amido

• 1 cucchiaino di lievito

• buccia grattugiata di 2 limoni

Ingredienti per la glassa:

• 125 ml succo di limone

• 100 g zucchero a velo

Altro:

• Teglia quadrata, lunghezza 30 cm

• Margarina per imburrare la teglie

• Pangrattato per rivestire la teglia

Metodo:

Mettere il burro, lo zucchero, la scorza di

limone, lo zucchero vanigliato e il sale in un

recipiente e amalgamare. In seguito,

aggiungere le uova ad una ad una e

amalgamare di nuovo.

Aggiungere all'impasto il lievito in polvere

mescolato con la farina e l’amido e

mescolare.

Versare nella teglia unta e cosparsa di pan

grattato, amalgamare e sistemare nel

forno.

Dopo la cottura mescolare il succo di limone

e lo zucchero a velo. Rovesciare la torta su

un foglio di alluminio.

Sollevare il foglio di alluminio ai lati della

torta in modo che la glassa non possa

fuoriuscire. Forare la torta con un

bastoncino di legno e cospargere la glassa

con un pennello. Lasciare quindi che la

torta assorba la glassa.

• Tempo di cottura nel forno: 75 minuti

• Livello: 1

Torta svedese

Ingredienti:

• 5 uova

• 340 g di zucchero

• 100 g di burro fuso

• 360 g di farina

• 1 confezione di lievito in polvere (15 g

circa)

• 1 confezioni di zucchero vanigliato (8 g

circa)

• 1 pizzico di sale

• 200 ml di acqua fredda

Altro:

• Teglia da forno Springform rotonda da

28 cm, fondo nero rivestito con carta da

forno

Metodo:

Versare lo zucchero, le uova, lo zucchero

vanigliato e il sale in un recipiente e

mescolare per 5 minuti. Quindi, aggiungere

il burro fuso all'impasto e amalgamare.

Aggiungere la farina con il lievito in polvere

nell'impasto e mescolare.

Da ultimo, aggiungere l'acqua fredda e

amalgamare bene il tutto. Versare nella

teglia, amalgamare e sistemare nel forno.

• Tempo di cottura nel forno: 55 minuti

• Livello: 1

Biscotti

Ingredienti:

• 4 uova

• 2 cucchiai di acqua calda

• 50 g di zucchero

• 1 confezioni di zucchero vanigliato (8 g

circa)

• 1 pizzico di sale

• 100 g di zucchero

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