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• Programma automatico (menu: Cottura

guidata) — Questa funzione utilizza

valori predefiniti per un piatto.

Preparare la pietanza seguendo la

ricetta contenuta in questo libro.

Pietanze con la funzione:

Peso automatico

Arrosto di maiale

Arrosto di vitello

Brasato

Arrosto di selvaggina

Arrosto di agnello

Pollo intero

Tacchino intero

Anatra intera

Oca intera

Pietanze con la funzione:

Termosonda automatica

Lombo di maiale

Pietanze con la funzione:

Termosonda automatica

Roastbeef

Manzo alla scandinava

Lombo di selvaggina

Coscia agnello, cott. media

Cosce di pollo

Pesce intero

Categorie

Nel menù Cottura guidata i piatti vengono

suddivisi in più categorie:

• Maiale/Vitello

• Manzo/Selvaggina/Agnello

• Pollame

• Pesce

• Torta

• Pizza/Pasticcio/Pane

• Sformati/Gratinati

• Cottura cibi confezionati

Ricette - Maiale/Vitello

Arrosto di maiale

Impostazioni:

Peso automatico. Intervallo di regolazione

del peso tra 1.000 e 3.000 g.

Metodo:

Condire la carne a piacere e mettere in uno

stampo per sformati. Aggiungere acqua o

un altro liquido; la parte inferiore deve

essere coperta per una profondità di 20 -

40 mm. Dopo circa 30 minuti girare.

• Livello: 1

Lombo di maiale

Impostazioni:

Termosonda automatica, temperatura

interna 75°C.

Metodo:

Condire la carne a piacere, inserire la

termosonda e mettere in uno stampo per

sformati.

• Livello: 1

Stinco di maiale

Ingredienti:

• 1 stinco posteriore di maiale 0,8 - 1,2 kg

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