IKEA KULINARISK Recipe Book Page 1

KULINARISKRecetarioES

Grill + TurboTerneraAlimento Cantidad Temperatura(°C)Tiempo (min) Posición de laparrillaRosbif o filete, pocohecho1)por cm de gro-sor190 - 200 5 - 6 1

Alimento Cantidad (kg) Temperatura(°C)Tiempo (min) Posición de laparrillaCostillar de cor-dero1 - 1.5 160 - 180 40 - 60 1 o 2AvesAlimento Cantidad (kg

Alimento Temperatura(°C)Tiempo (min) Posición de laparrillaLasaña 170 - 190 55 - 70 2Canelones 170 - 190 55 - 70 2Pudding de pan 170 - 190 45 - 60 2Pu

DescongelarAlimento Cantidad(g)Tiempo dedescongela-ción (min)Tiempo de de-scongelación pos-terior (minutos)ComentariosPollo 1000 100 - 140 20 - 30 Col

Frutas silvestresAlimento Temperatura (°C) Tiempo de cocciónhasta que empiecena subir burbujas (min)Continuar la coccióna 100 °C (min)Fresas/Arándanos

Alimento Temperatura(°C)Tiempo (h) Posición de la parrilla1 posición 2 posicionesVerduras en juli-ana60 - 70 5 - 6 3 1 / 4Setas 50 - 60 6 - 8 3 1 / 4H

Programas automáticosADVERTENCIA! Consulte loscapítulos sobre seguridad.Programas automáticosLos programas automáticos facilitan losajustes óptimos pa

Sazone la carne a su gusto y colóquela enun recipiente para horno. Añada agua uotro líquido; el fondo debe quedar cubiertode 20 a 40 mm. Dele la vuelt

Codillo de terneraIngredientes:• 1 codillo trasero de ternera de 1,5 - 2 kg• 4 lonchas de jamón cocido• 2 cucharadas de aceite• 1 cucharadita de sal•

• sal, pimienta• 1 cebolla picada• perejil picado• 1 kg de pechuga de ternera (con unbolsillo cortado para el relleno)• verduras para caldo (zanahoria

• Hecho al punto: 65 °C• Muy hecho: 70 °CPreparación:Sazone la carne a su gusto, inserte la sondatérmica y colóquelo todo en una fuentepara horno.• Po

Preparación:Sazone la carne a su gusto y colóquela enun recipiente para horno. Añada agua uotro líquido; el fondo debe quedar cubiertode 10 a 20 mm. T

• Tiempo en el aparato: 140 minutos• Posición de la parrilla: 1Cordero asadoAjustes:Peso automático. Rango de ajuste parapesos comprendidos entre 1000

Pato, enteroAjustes:Peso automático. Rango de ajuste parapesos comprendidos entre 1500 y 3300 g.Preparación:Coloque el pato en un recipiente parahorno

Vuelva a llevarlo al punto de ebullición,tápelo y colóquelo en el aparato.• Tiempo en el aparato: 55 minutos• Posición de la parrilla: 1Pato a la nara

• perejil picado• sal, pimienta• limón• mantequillaPreparación:Rocíe el zumo del limón sobre los filetes depescado y déjelos marinando un tiempo;elimi

• Tiempo en el aparato: 55 minutos• Posición de la parrilla: 1Calamares rellenosIngredientes:• 1 kg de calamares medianos, limpios• 1 cebolla grande•

Lave, pele y corte las patatas en tiras finas.Pele y corte las cebollas en juliana.Unte con mantequilla una fuente parahorno. Coloque un tercio de las

• Molde redondo de 28 cm para horno,de color negro y base desmontable, conel fondo forrado de papel de hornear.Preparación:Coloque el azúcar, los huev

Bata las claras de huevo con una batidoraal punto de nieve. Lave las pasas, déjelassecar totalmente, rocíelas con el ron ydéjelas secar.Coloque el que

ContenidoTablas de cocción 3Programas automáticos 16Recetas - Cerdo/Ternera 16Recetas - Res/Caza/Cordero 19Recetas - Aves 22Recetas - Pescado 24Receta

Deje que la masa suba en un lugar cálidohasta que doble su tamaño. Extiendadespués la masa, colóquela en unabandeja engrasada y déjela que vuelva asub

sal y la leche en un cuenco, trabajando lamezcla hasta lograr una masa lisa. Cubrala masa en el cuenco y déjela reposar 1hora para que suba.Mezcle a m

Deje enfriar, quite el papel de hornear ycorte en cuadraditos.MagdalenasIngredientes:• 150 g de mantequilla• 150 g de azúcar• 1 sobre de azúcar de vai

obtener un sirope. Añada al conjunto elresto de los ingredientes.Ponga la mezcla final en el molde dehornear engrasado.• Tiempo en el aparato: 55 minu

Enfríe todo durante 2 horas en el frigorífico.Extienda con un rodillo la masa refrigeraday colóquela en un molde de flan quicheengrasado; pinche con u

Desmenuce la levadura en una fuente ydisuélvala en agua. Mezcle la sal con laharina y añádalo con el aceite al cuenco.Amase los ingredientes hasta for

Coloque la harina, la mantequilla, loshuevos y las especias en un cuenco ymezcle hasta obtener una masa suave.Deje la masa en el frigorífico durante u

Esparza el queso uniformemente sobre lamasa. Mezcle la crema, la leche y loshuevos y sazone con sal, pimienta y nuezmoscada. Mezcle bien nuevamente y

Coloque la harina de trigo, la harina decenteno, la sal y la levadura seca en uncuenco grande.Mezcle el agua, la leche y la sal y añada laharina. Amas

Ponga el resto del azúcar, la sal, el huevo yla mantequilla en el borde de la harina.Amase bien todos los ingredientes hastaformar una masa elástica c

Tabla de horneado y asadoReposteríaAlimento Bóveda/Calor inferior Turbo Tiempo(min)Comentar-iosTempera-tura (°C)Posición dela parrillaTempera-tura (°C

CanelonesIngredientes para el relleno:• 50 g de cebolla picada• 30 g de mantequilla• 350 g de hojas de espinacas trituradas• 100 g de crema fresca• 20

• 1,5 kg de carne picada• 1 lata de tomate picado (400 g)• 50 g de queso rallado• 4 cucharaditas de pan rallado• sal y pimienta• canela• 1 kg de patat

jamón, la cebolla y el perejil sofritos, ycolóquelo todo en un recipiente.Mezcle el huevo y la leche y sazone lamezcla con sal, pimienta y nuez moscad

Pele la cebolla y píquela muy fina, sofríasuavemente en un poco de aceite. Añadadespués la carne picada y el arroz degrano largo, sofría y sazone con

Plato Posición de la parrillaFilete pescado congelado 3Alitas de pollo 3Lasaña / Canelones congelados 3ESPAÑOL 44*

ESPAÑOL 45

ESPAÑOL 46

ESPAÑOL 47

867316171-B-132015© Inter IKEA Systems B.V. 201521552AA-1508665-1

Alimento Bóveda/Calor inferior Turbo Tiempo(min)Comentar-iosTempera-tura (°C)Posición dela parrillaTempera-tura (°C)Posición dela parrillaPastelespequ

Alimento Bóveda/Calor inferior Turbo Tiempo(min)Comentar-iosTempera-tura (°C)Posición dela parrillaTempera-tura (°C)Posición dela parrillaBollos re-ll

Alimento Bóveda/Calor inferior Turbo Tiempo(min)Comentar-iosTempera-tura (°C)Posición dela parrillaTempera-tura (°C)Posición dela parrillaPanecil-los

CarneAlimento Bóveda/Calor inferior Turbo Tiempo(min)Comentar-iosTempera-tura (°C)Posición dela parrillaTempera-tura (°C)Posición dela parrillaCarne d

PescadoAlimento Bóveda/Calor inferior Turbo Tiempo(min)Comentar-iosTempera-tura (°C)Posición dela parrillaTempera-tura (°C)Posición dela parrillaTruch